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今天教给大家一款十分下饭的菜肴，简易，上手快，可是做出来的味儿超棒，没有别的，便是美味，那便是独门蒜香烤鸡。
提前准备食物：三黄鸡，盐，迭迭香（可以料酒，香叶，桂皮替代），洋葱，黄油，大蒜，黑胡椒，生姜片
首先把三黄鸡清理干净，去颈部，去鸡尾，用厨房用纸把鸡身擦净，可以用木签或是小叉子把鸡身子戳个洞，方便进味
鸡身上抹一层薄盐，拿手拙折鸡身
取一支迭迭香，把叶子揪下来撒到鸡身上（顺带科普一下迭迭香：迭迭香zui早发现在地中海沿岸的断崖上，被称为“海中之露”又叫迷迭香，迭迭香有清神醒脑、刺激神经系统运作的功效，有有助于减轻头部疲惫，并且能够提高记忆力，是活性头部机能灵气之草，此茶有醒神、提高记忆力等功效。用它烧菜一般放到肉类食品上边用于除腥，提鲜的）
假如小伙伴们并没有迭迭香可以用米酒，香叶，桂丁取代。
保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏腌制一夜。
第二天取下腌好的鸡预留，取2个圆葱蛋子，切完盖在汽车底盘上。
扒开，产生一瓣一瓣的。
清除包裹在鸡肉自己身上的塑料薄膜，放到电烤箱中，烤箱的温度调到180度，风机烤方式，加热十分钟。
将黄油融化，添加适量蒜末。
把洋葱片盖在大腕儿底端，鸡肉坐上来，再撒上黑胡椒。
把掺了蒜末的无盐黄油用刷子刷子鸡身上，
全身上下要抹得匀称。
用锡箔纸裹起来鸡身和盆口空隙，用小刀戳些窟窿眼。
送进电烤箱，烤一个小时，
取下锡箔纸，再烤三十分钟，
烤到着色就可以，表皮金黄酥脆，取下，
尽管全过程有点久，可是美食是经得住时长得检验的，作法不复杂，简易上手快，还好吃。
表皮焦香酥脆，扒开里边鲜美软嫩，拿手能够撕掉一条条吃，爽呆了！
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