现在餐饮创业年轻人越来越多，有投资大的，也是有小投资的，无论内行人、非专业都是在涉足餐饮业。大多数人都看到的就是别人在挣钱，自身则是亏本，大部分都撑不下去了，到底是怎么回事呢？

开个小店怎么样赚钱有一定的运气成分，但更多的是由于挣了钱的人在全部餐饮创业的过程当中选择放弃正确的方式，而到自己的时候，都是在赔本，其实我们在这过程中，并没有做出正确的挑选，结论一步错，一步步都错。

餐饮加盟选择餐馆好项目是餐饮创业的第 一步，尤为重要，项目不选对，再努力全是徒劳。到底怎样选择餐馆项目呢？

1、正当行为

1）项目方是否存在工商登记，工商登记是否在有效期内；

2）项目方持有营业执照是否为项目方自己全部，项目方所提供的企业名字、业务范围与其说企业营业执照里的是否一致；

3）项目方是否满足2 1的招商条件(2个连锁店，运营1 年及以上)。

2、延续性

1）项目方运行是不是标准，包含行为准则和规章标准；

2）如果需要配送，配送机器设备是不是详细、是不是优 秀，是否存在统一的配送核心，配送人员的素养怎样、管理方法怎样，配送核心能否及时响应加盟者的需求，配送原料是不是常常紧缺，配送价钱是否合理、是不是变化莫测。

3、总需求

1）项目方是不是有着将工作做大的信心，是不是有着长久的战略发展规划；

2）项目方在市场扩张上是否能够为投资者给予支持；

3）项目方商品自主创新能力也决定投资人追随成长的结论。

4、延展性

1）大学生创业要考察团队成员的素养、从业经历、从业经验、以往销售业绩、圈里用户评价；

2）小成本创业考察团队在性格和技术专业里的多样性；

3）创业好项目考察团队的稳定，根据对项目方团队的察言观色与对项目方的突击式采访，能够得到靠谱的结论。

5、可靠性

1）项目方所提供的办公地址是否真实，是否与企业营业执照里的详细地址一致；

2）项目方是不是运营过其他公司，进行过其他项目招商合作。

3）项目方在口头上和广告、材料上推广已加盟者的数字是否真实。

6、风险

1）对项目可行性分析及已加盟者的经营情况开展考察；

2）掌握项目方在zhuanli权层面(技术性、注册商标这些)和品牌层面存不存在纠纷案件，是不是有着彻底的所有权；

3）掌握项目方的忌讳，掌握项目方专设忌讳是不是有理有据。

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