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今天教大家一款十分下饭的菜肴，简易，易上手，可是做出来味儿超棒，没其他，便是美味，那便是独门蒜香烤鸡。
提前准备食物：三黄鸡，盐，迭迭香（能够料酒，香叶，桂皮取代），圆葱，无盐黄油，蒜头，黑胡椒粉，姜片。
首先呢把三黄鸡解决整洁，去颈部，去鸡尾，用厨房用纸把鸡身擦洗整洁，可以用木签或是小叉子把鸡身子戳个洞，便捷进味。
鸡身上抹一层薄盐，拿手拙折鸡身。
取一支迭迭香，把叶子揪下来撒在鸡身上（顺带科普一下迭迭香：迭迭香zui开始发觉在地中海沿岸的悬崖上，被称作“海里之露”又叫马郁兰，迭迭香有清神醒神、刺激性中枢神经系统运行的作用，有利于减轻头部疲惫，并能提高记忆力，是活性头部功能的灵气之草，此茶有醒神、提高记忆力之作用。用它来烧菜一般放到肉类食品上边用于除腥，提鲜的）
假如小伙伴们并没有迭迭香可以用料酒，香叶，桂皮取代。
用保鲜膜包裹，放冷藏室腌渍一夜。
第二天取下腌渍好的鸡预留，取2个圆葱，切完铺在底盘上。
扒开，产生一瓣一瓣的，很美，是否有，像下完雨后坠落的百合花瓣。
除去裹在鸡肉的身上的塑料薄膜，放到电烤箱中，烤箱温度调到180度，风机烤方式，加热十分钟。
将黄油融化，加入适量蒜末。
把圆葱片铺在大腕儿底端，鸡肉坐上来，上洒黑胡椒。
把掺了蒜末的无盐黄油用刷子刷子鸡身上，
全身上下要抹得匀称。
用锡箔纸裹起来鸡身和盆口的间隙，用小刀戳些窟窿眼。
送进电烤箱，烤一个小时。
取下锡箔纸，再烤三十分钟。
烤到着色就可以，表皮金黄酥脆，取下，这样蒜香烤鸡就做好啦！
尽管全过程有点儿久，可是美食是经得住时长得磨练的，作法并不复杂，简易易上手，还好吃。
表皮焦香酥脆，扒开里边鲜美软嫩，拿手能够撕掉一条条吃，爽呆了！
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