烤箱版的烤鸡，好吃到舔手指！

2022-04-13 11:13:25

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【菜肴】：青柠檬烤鸡

【烹制食物】：鸡一只，蜂蜜柠檬各适当，姜片两块，生抽三勺，耗油二勺，米酒二勺，盐一勺，绵白糖三勺，炸鸡粉一包

【烹制流程】：

1、首先准备好一只鸡，解决整洁以后将鸡肉清理整洁，随后鸡爪子剪去指甲空干水份，用牙签在鸡的身上戳一些小孔，方便入味。

2、将小笨鸡解决好以后放入密封袋中加入蚝油，酱油，料酒，盐，细砂糖，姜片反复揉搓，使鸡肉充分吸收料汁。

3、搓揉之后，开启包装袋放入蜂蜜柠檬，将里边的气体挤出，将蜜峰包装袋封好以后，放入电冰箱中腌制过夜。

4、腌制全过程中有许多水进行析出，要不定期的给鸡肉做一下全身按摩，那样确保鸡肉可以充足消化吸收料汁，那样也可以更为入味，隔天取下来将干柠檬片丢掉。

6、将鸡肉固定在转叉上，鸡爪塞进鸡肚子中，翅膀上用牙签固定一下，尽可能把一整只鸡紧密的放到一起，牙签必须提早自来水浸湿一下。

7、放入空气炸家用烤箱内，挑选转动作用，180度烤制20分钟，时间到了再再次设定一下200多5分鐘，那样色调就能更为浓厚一些。

【烹制小提示】：

1、要想鸡肉入味就一定要将鸡肉腌制及时，建议留宿，不过夜得话也起码要4个钟头以上。

2、鸡爪子可以塞入鸡肚里，鸡翅膀用牙签固定不动一下。