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烤鸡可以算是一种普遍性的广大群众都喜欢吃的一道菜了，但是有的人会感觉外边做的不干净和不好吃，因此便会自身亲手做，那么你们了解家用烤箱烤鸡如何烤吗？烤鸡培训,热门创业,蒜香烤鸡加盟来告诉大家！
家用烤箱烤鸡如何烤
一、用材
飞鸭1.4kg上下、大蒜瓣(轻度拍扁)15瓣上下、厚生姜片(轻度拍扁)6片上下、柠檬薄荷/香茅(沒有可以不放或放一棵青涩)1支、五香粉3g、酱青/生抽酱油(我很喜欢用李锦记，不容易太死咸)1汤勺(可以自身酌量)、耗油1汤勺(可以自身酌量)、纯蜂蜜1汤勺(可以自身酌量)、老抽王半汤勺(可以自身酌量)、香油少量、油1汤勺
二、作法
鸡只清洗，擦拭。
除开姜，蒜，香茅，将其他的原料所有混和在一起搅拌均匀。
倒进1汤勺调味品在内壁抹匀
把姜，蒜，香茅(沒有可以不放，或放青涩一棵)都放进腔内
用木签手术缝合腔口，但是留个口子，一会可以交叉烤棒
鸡只表面匀称擦抹上酱汁，随后静放30分钟。
以上这种可以在前一天先搞好腌渍后冷冻在电冰箱1天再取出烤吃，会更进味！
别忘记在鸡胸脯处也往里倒点酱料擦抹匀称，
鸡胸病较结实，将鸡只胸朝上，再好铺点酱料在胸上边，那样一会更进味。
烤炉调至转动作用，200℃加热烤炉，
预热好后，200℃转动烤10分钟，让鸡只定色，
随后再170℃挑选烤40～45分钟
怎么判断是不是熟透：用根筷子在更厚的位置轻轻松松穿进并拔出来沒有鲜血外渗便是熟透。
三、营养成分
鸡肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用 鸡肉，有提高精力、健壮人体的功效。此外带有对身体生生长发育有关键功能的不饱和脂肪酸类，是我们中国人饮食结构中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有不错的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。
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