小成本创业,扶贫创业项目
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餐饮加盟要考虑什么?

2021-10-04 16:53:06

近几年来中国餐饮市场表现出了旺盛的发展势头,餐饮消费持续火热,但无一例外,排名靠前的餐饮企业大多都是连锁经营。餐饮加盟品牌亦如雨后春笋般拔地而起,但质量的良莠不齐、鱼龙混杂也成为了其中一大弊端。 对于想要进入餐饮行业的创业者来说,如何选择加盟品牌对于创业的成败显得至关重要,因此不得不谨慎而行。

十五美味坊蒜香烤鸡就市场上餐饮加盟品牌的情况,为大家稍作分析,希望助创业者一臂之力: 怎么选择餐饮连锁加盟品牌?创业者可考虑以下几个因素:

品牌优势

不一定名气大就好。名气有些是广告做出来的。一是选择品牌有独特卖点,能引起目标用户共鸣的品牌;第二选择口味和风格大众化,一般人群都可以接受,用户群庞大的品牌;第三选择VI风格强烈,装修有个性,视觉上能冲击到消费者的,不过这种品牌对装修的投入也比较高。

成本考虑

餐饮创业者要对自身投入资金做一个综合考虑,要把自己最多可以承受的资金核算清楚,做到有的放矢,不然后期持续投入资金,导致资金链断裂。如果你自身资金充足,可以选择那些对资金要求比较高的品牌,但是如果是想要找小成本创业,也可以找十五美味坊蒜香烤鸡,能够节约很大的成本。

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核心技术

考察一个餐饮加盟企业是否值得拿出你的积蓄投入,就要看这个企业是否有自己研发的有独特口味的核心配方和烹调方法,并且产品能标准化生产更好,厂家统一提供,保证品质的稳定,提高用户体验,又减少餐馆的操作步骤,节省请大师傅的成本,便于管理,便于复制。比如黄记煌,产品标准化程度高,底料是现成的,口味也独特有卖点。

全流程服务

很多厨师下海经商开餐馆,仗着自己的厨艺,以为一定能赚钱,除了一些杰出人士确实很成功,但是有很大部分却铩羽而归。为什么很多知名餐厅餐饮品牌的老板并不是厨师出身,而厨师反而未必能开好连锁餐饮业呢?因为很多厨师只懂技术,不懂经营。所以寻找餐饮加盟,一定要找能提供全方位服务,从门店选址到活动策划人员管理等多方面都能给予支持的品牌。 还有很多加盟品牌是只管教,不管学,更不管活的,培训完以后就不管了,直接把加盟商扔到市场竞争的汪洋大海里,也没有游泳圈让你先借个力,生死由命了。 这方面做的比较好的,如卖豆浆油条的永和大王,重庆小面煮打哥,都有一整套后期跟进支持模式,能提升加盟商的盈利能力。

自营门店

一些加盟品牌完全是皮包公司,培训基地很敞亮,给学员试吃的菜很美味,可是根本没有自营门店。为什么自己没有自营门店?是不是不敢开,或者以前开了,亏损所以关店了?这些都要仔细分析。即使有自营门店,也要考察公司的自营店经营状况如何,平时高峰期客流量怎么样,如果公司自己的店都门可罗雀,你敢跟着他干吗? 比如秦妈火锅等知名餐饮企业,自己的门店在当地实力也很强大,生意火爆,这样才能输出成功的模式。

十五美味坊蒜香烤鸡专业从事餐饮加盟,欢迎有创业想法的朋友来电咨询。

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